特色小吃课程内容系列二

特色小吃课程内容

         2，各种配料预处理方法

         3，特色小吃具体制作方法

         4，手法及火候的技巧和控制

         5，强化练习，熟练掌握

      1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;

      2.手把手教，实践操作;

      3.开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等

特色小吃课程内容

无矾油条，南瓜饼，千层饼，特色烧饼，酱香饼，酥饼，手抓饼，糖油粑粑，煎饼果子等