粉面课程内容系列二
- 发布时间：2023-09-12
- 发布者： 本站
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粉面课程内容
2，汤底的配方和熬制方法,
3，米粉泡制及烫粉技巧
4，辣椒油的制作方法
5，开胃小菜的制作方法,
配套培训
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
2.高汤(特定汤)制作、泡粉、炒码、等全套技术培训;
3.开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等
粉面课程内容：
杀猪粉，栖凤渡鱼粉，桂林卤粉，现煮鲜鱼粉，牛腩粉，鱼头粉，小肠粉，酸辣粉，炸酱面等。
