特色小吃课程内容系列二
- 发布时间：2023-09-12
- 发布者： 本站
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特色小吃课程内容
1，各类小吃原料选取及初加工
2，各种配料预处理方法
3，特色小吃具体制作方法
4，手法及火候的技巧和控制
5，强化练习，熟练掌握
配套培训
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;
2.手把手教，实践操作;
3.开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等
特色小吃课程内容
无矾油条，南瓜饼，千层饼，特色烧饼，酱香饼，酥饼，手抓饼，糖油粑粑，煎饼果子等
