烧烤课程内容
- 发布时间：2023-09-12
- 发布者： 本站
- 来源： 原创
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烧烤课程内容
1，各类原料刀工练习2，各类原料预处理办法,
3，鱼、海鲜、肉类等腌制技术
4，特制烧烤酱、汁调制技术
5，烧烤撒料，调料配方
配套培训
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;
2.无烟燃气炉烤制技术，各味型调制技术等;
3.开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等
烧烤课程内容
鱿鱼，鸡爪，鸡腿，烤鱿鱼，木炭烧烤，万州烤鱼，茄子，烤猪蹄，生蚝等
