果蔬汤圆制作

　　果蔬汤圆制作方法
　　配比：
　　1、水磨糯米粉100克
　　2、木薯淀粉10克
　　3、果蔬粉5克（比如南瓜粉，菠菜粉，紫薯粉，蝶豆花粉等等）（或者红曲米粉1克，红曲米粉用的是大米加红曲菌发酵出来的，上色效果好，只需要少许即可）
　　4、开水80克或90克，克数不一样，做法不一样
　　做法一：
　　1、将水磨糯米粉100克，木薯淀粉10克，果蔬粉5克（或者红曲米粉1克），搅拌均匀，加入80克开水，继续搅拌均匀，然后用手和面
　　2、将和好的面取一小块下来，用手掌捏平，放到锅里用开水煮至漂浮起来，捞出来沥干水分，放回面团里面，和面团一起继续揉捏，揉成光滑的面团（揉好的面团可以用保鲜膜盖起来，防止水分流失）
　　3、面团揉好后就开始搓汤圆了，取一小部分出来搓成长条，用刀切成等份的小段，也可用手直接掰成小段，然后几颗几颗的拿在手上一起搓，搓圆即可
　　4、搓好的汤圆，撒上少许糯米粉，防止粘连，放入冰箱进行冷冻
　　做法二
　　1、将水磨糯米粉100克，木薯淀粉10克，果蔬粉5克或者红曲米粉1克，搅拌均匀；
　　2、加入90克开水，继续搅拌均匀，然后用手和面，揉成光滑的面团（揉好的面团可以用保鲜膜盖起来，防止水分流失）
　　3、面团揉好后就开始搓汤圆，取一小部分出来搓成长条，用刀切成等份的小段，也可用手直接掰成小段，然后几颗几颗的拿在手上一起搓，搓圆即可
　　4、搓好的汤圆，撒上少许糯米粉，防止粘连，放入冰箱进行冷冻