拌凉面配方
- 发布时间：2023-11-17
- 发布者： 本站
- 来源： 原创
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味精2克，鸡精1克，花椒面1克，白糖2克，香油5克，酱油10克，醋10克，辣椒油20克，姜蒜水30克，花生碎5克，黄金豆5克，榨菜颗粒5克，葱花5克。
辣椒油：
，油3.5斤，(老姜20克，洋葱100克，香菜30克，小葱30克)先炸，(八角2克，小茴香2克，桂皮3克，香叶3克，山奈3克，白蔻3克)后炸，白芝麻50克(另炸放凉混合辣椒面里面)，酒10克。
姜蒜水：
老姜10克，蒜60克，水140克，完了加几滴香油抗氧化。
