粉面课程内容系列二

         3，米粉泡制及烫粉技巧

         4，辣椒油的制作方法

         5，开胃小菜的制作方法,

       1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

       2.高汤(特定汤)制作、泡粉、炒码、等全套技术培训;

       3.开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等

粉面课程内容：

杀猪粉，栖凤渡鱼粉，桂林卤粉，现煮鲜鱼粉，牛腩粉，鱼头粉，小肠粉，酸辣粉，炸酱面等。